Viime vuodet ovat tuoneet markkinoille runsaasti erilaisia niin sanottuja lihankorvikkeita. Kasvissyöjillä tai asiasta kiinnostuneilla onkin nyt todella runsaasti varaa mistä valita. Kasvisyöntiä on kuitenkin harjoitettu jo ennen viime vuosien lihankorvikebuumia, ja muitakin vaihtoehtoja lihan välttämiseen on olemassa.
VertaaEnsin.fi selvitti kasvisruokavalion kustannuksia ja proteiininsaantia suhteessa liharuokavalion kustannuksiin ja proteiininsaantiin. Vertailussa on huomioitu ainoastaan proteiininlähteet, sillä muut ravinnon osa-alueet ovat sekä sekasyöjillä että kasvissyöjillä tyypillisesti samoja.
Keskeiset löydökset
Sekä eläin- että kasvipohjaisia tuotteita tarkasteltaessa paras hinta-proteiinisuhde on soijarouheessa. Kilohinnaltaan edullisempia tuotteita löytyy muutamia, mutta niiden proteiinipitoisuus on selvästi alhaisempi. Proteiini-hintasuhteeltaan lähimmäksi soijarouhetta yltävät muut jalostamattomat kasviperäiset tuotteet, kuten kuivatut soijapavut, maapähkinät ja linssit.
Eläinperäisistä tuotteista paras hinta-proteiinisuhde on Kariniemen Kananpojan koipireisillä. Myös rahka, kananmuna ja purkkitonnikala ovat hinnaltaan kilpailukykyisiä proteiininlähteitä.
Erilaiset “lihankorvikkeet” eli kasviproteiineista valmistetut lihatuotteita muistuttavat tuotteet ovat yhä yleisesti ottaen lihaa kalliimpia. Yhtenä syynä on lihankorvikkeiden hyvin pieni valmistusmäärä, vaikka tuotteiden määrä koko ajan kasvaakin.
Alla olevaan visualisointiin on kerätty jokaisesta viidestä ryhmästä (jalostamattomat kasvistuotteet, maitoa ja kananmunaa sisältävät tuotteet, kala, liha, “lihankorvikkeet”) kaksi parasta tuotetta proteiini-hintasuhteeltaan ja laskettu, kuinka paljon kilo proteiinia kunkin tuotteen muodossa maksaa.
Päivittäisen proteiinintarpeen hinta eri tuoteryhmissä
Vertailun tuotteet on valittu S-Ryhmän ja K-Kaupan valikoimista. Kasvispuolelle on pyritty etsimään mahdollisimman paljon tuotteita, kala- ja lihapuolelle on valittu tuotteita halvimmasta päästä. Hinnat on tarkistettu kauppojen sivuilta toukokuussa 2022.
Jalostamattomat kasviperäiset tuotteet
| Tuote | Kilohinta | Proteiini/100g | Päivän proteiinitarpeen (80 g) hinta |
| Vaalea soijarouhe | 6,10 € | 53 g | 0,92 € |
| Tumma soijarouhe | 6,10 € | 53 g | 0,92 € |
| Aduki luomu soijapapu | 4,50 € | 36,5 g | 0,99 € |
| Rainbow 1Kg Natural Peanuts maapähkinä | 3,35 € | 25,6 g | 1,05 € |
| Go Green Punaiset linssit | 4,12 € | 26 g | 1,27 € |
Tofu ja vegaaniset “lihankorvikkeet”
| Tuote | Kilohinta | Proteiini/100g | Päivän proteiinitarpeen (80 g) hinta |
| SoFine tofu | 6,76 € | 12,6 g | 4,29 € |
| Naturli Veggie Balls | 9,97 € | 15 g | 5,32 € |
| Apetit Kasvisjauhispihvit Crispy Chick | 11,04 € | 16 g | 5,52 € |
| Apetit Kasvisjauhispihvit | 11,04 € | 15 g | 5,89 € |
| Apetit Kasvisjauhispyörykät | 11,04 € | 15 g | 5,89 € |
| Vöner Original | 20,95 € | 28 g | 5,99 € |
| VegMe Vegan Bites | 13,97 € | 16,1 g | 6,94 € |
| MUU pyörykkä | 12,81 € | 14 g | 7,32 € |
| MUU Jauhis | 13,53 € | 14,1 g | 7,68 € |
| Härkis Original | 15,80 € | 16 g | 7,90 € |
| Hälsans Kök soijanugetit | 13,83 € | 14 g | 7,90 € |
| Apetit Kasvisjauhis Vegenuggetit | 11,04 € | 8,5 g | 10,39 € |
| Pirkka Vegenakki | 11,95 € | 9,1 g | 10,51 € |
| Vegetarian Butcher Chickened Out Chunks | 28,60 € | 21 g | 10,90 € |
| Naturli Burgers hampurilaispihvi | 16,62 € | 12 g | 11,08 € |
| MUU Kasvinakki | 13,45 € | 9,1 g | 11,82 € |
| Pirkka Vegemakkara | 15,37 € | 10 g | 12,30 € |
| Beyond Meat Burger | 27,09 € | 17 g | 12,75 € |
| Hoviruoka Vege Kasvispihvit | 9,69 € | 5,7 g | 13,60 € |
Maitoa ja kananmunaa sisältävät tuotteet
| Tuote | Kilohinta | Proteiini/100g | Päivän proteiinitarpeen (80 g) hinta |
| Rainbow maustamaton rahka | 3,16 € | 12 g | 2,11 € |
| Kotimaista isot kananmunat | 3,42 € | 12,5 g | 2,19 € |
| Rainbow vähälaktoosinen raejuusto | 4,95 € | 15 g | 2,64 € |
| Mifu Jauhis Original | 15,80 € | 24 g | 5,27 € |
| Quorn Kuutiot | 13,97 € | 14 g | 7,98 € |
Kalatuotteet
| Tuote | Kilohinta | Proteiini/100g | Päivän proteiinitarpeen (80 g) hinta |
| X-Tra tonnikalaa hienonnettuna auringonkukkaöljyssä | 8,38 € | 26 g | 2,58 € |
| Rainbow seitifilee | 8,75 € | 17 g | 4,12 € |
| Perattu muikku | 10,90 € | 18,7 g | 4,66 € |
| Silakkafilee | 9,40 € | 16 g | 4,70 € |
| Ak simpukanliha, keitetty | 10,60 € | 14,9 g | 5,69 € |
| Haukifilee | 16,90 € | 19 g | 7,12 € |
| Apetit kotimainen järvikalapihvi, särki | 13,75 € | 14 g | 7,86 € |
| Kirjolohifilee | 24,90 € | 18 g | 11,07 € |
Lihatuotteet
| Tuote | Kilohinta | Proteiini 100/g | Päivän proteiinitarpeen (80 g) hinta |
| Kariniemen Kananpojan Koipireisi | 4,25 € | 17 g | 2,00 € |
| Kotimaista sika-nautajauheliha | 5,88 € | 17 g | 2,77 € |
| Snellman Maatiaispossun lihasuikale | 8,63 € | 18 g | 3,84 € |
| Kariniemen kananpojan fileesuikale | 11,48 € | 22 g | 4,17 € |
| Kotimaista naudan jauheliha | 9,95 € | 19 g | 4,19 € |
| Kariniemen Kananpojan nuggetit | 9,25 € | 17 g | 4,35 € |
| Kivikylän Palvarin jauhelihapihvi | 8,29 € | 13,2 g | 5,02 € |
| Kivikylän Palvarin lihapyörykkä | 8,51 € | 13,2 g | 5,16 € |
| Kariniemen Kananpojan fileepihvi | 11,69 € | 18 g | 5,20 € |
| Snellman Kuoreton nakki | 9,25 € | 14 g | 5,29 € |
| Atria Kanan ohut fileeleike | 16,04 € | 22 g | 5,83 € |
| Kariniemen Kananpojan sisäfileepihvi | 18,22 € | 22 g | 6,63 € |
| Atria Naudan Palapaisti | 17,63 € | 21 g | 6,72 € |
| Chef Wotkin’s kebablastu | 14,90 € | 15 g | 7,95 € |
| Atria Naudan Minuuttisuikale | 18,00 € | 18 g | 8,00 € |
| Atria Naudan Ulkofilee | 27,19 € | 22 g | 9,89 € |
Kuinka paljon riittävä proteiininsaanti maksaa?
Aikuisen ravintosuositusten mukainen proteiinintarve on noin 1,1–1,3 grammaa per painokilo. Näin ollen 70-kiloisen ihmisen tulisi saada päivittäin ravinnostaan noin 77–90 grammaa proteiinia. Viikossa tarve on 539–637 grammaa.
Halvimmalla viikon proteiinintarpeen saa katettua ostamalla VegSun-soijarouhetta. Yhdessä 500 gramman paketissa on proteiinia 265 grammaa. Viikon tarve olisi siis lähestulkoon katettu jo kahdella 500 gramman paketilla, joista proteiinia kertyisi 530 grammaa. Hintaa tälle viikon proteiiniannokselle tulisi 6,10 €. Edullisimmalla lihavaihtoehdolla eli Kariniemen koipireisillä saman proteiinimäärän hinnaksi tulee 13,25 €.
